При выборе продуктов для здорового питания важно учитывать не только питательную ценность, но и уровень накопления вредных веществ. Диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru подчеркнул, что наиболее выигрышным решением для организма станет употребление мелких видов морских обитателей.
По словам специалиста, именно в такой рыбе содержится идеальное сочетание качественного белка и необходимых жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-7. При этом эксперт объяснил выбор в пользу небольших особей их безопасностью: чем крупнее рыба, тем выше вероятность наличия в ее тканях токсичных соединений.
В список наиболее полезных представителей, по мнению врача, входят скумбрия, сельдь, мойва и сардины.
Видео для новости
