Длительное убеждение в том, что лактоза представляет угрозу для здоровья каждого взрослого, не имеет под собой реальных оснований, подчеркнула эксперт по пищевому поведению и биохимик Анна Дивинская.
Ссылаясь на данные серьезного медицинского издания, специалист пояснила, что в ходе эксперимента анализировалась реакция людей, которые много лет считали себя пациентами с тяжелой формой непереносимости. В рамках «слепого» теста добровольцы употребляли как стандартное молоко, так и безлактозный вариант, не подозревая о составе напитка.
В итоге, по словам Дивинской, интервьюируемой NEWS.ru, значимых различий в самочувствии участников между двумя группами выявлено не было.
