Состав популярных белковых перекусов может стать причиной серьезного дискомфорта для определенных категорий граждан. Гастроэнтеролог Дарья Липовая в интервью для издания «Газете.Ru» предупредила, что подобные продукты несут угрозу для здоровья людей, страдающих аллергией на молочный белок, непереносимостью подсластителей или заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
В частности, специалист обратила внимание на наличие сахарозаменителей (сахарных спиртов), которые крайне небезопасны для людей с чувствительным пищеварением. Также в составе батончиков часто встречаются инулин или экстракт цикория; эти компоненты быстро подвергаются ферментации в кишечнике, что нередко приводит к вздутию и болям. Кроме того, сочетание камедей с изолятами соевого или сывороточного белка способно спровоцировать приступы тошноты и чувство тяжести в организме.
