Посещение лесных массивов, прилегающих к автомобильным дорогам, может быть рискованным для здоровья. Об этом в ходе пресс-конференции в ММПЦ медиагруппы «Россия сегодня» предупредил академик РАН и заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.
По словам специалиста, грибные организмы работают подобно пылесосу, активно поглощая окружающую среду. Он привел в пример период использования свинцовых присадок в топливе: исследования показали, что в грибах, выросших у проезжей части, уровень содержания свинца был крайне высоким. Причина кроется в том, что продукты распада бензина оседают на землю, а грибная плоть буквально впитывает в себя все вредные вещества и выбросы.
При этом ученый подчеркнул, что сами по себе грибы остаются ценным диетическим продуктом, богатым полезными микроэлементами и не способным вызвать прибавку в весе. Тем не менее, он призвал людей с аллергическими реакциями проявлять особую осторожность при употреблении этого деликатеса.
