Традиция запивать еду жидкостью не является нарушением работы пищеварительной системы, как пояснила в интервью RT врач-гастроэнтеролог онлайн-страховой компании «Лучи» Виктория Погосян. Специалист уточнила, что вода не остается в желудке вместе с твердой пищей, а способна покидать его гораздо быстрее, в особенности если употребляется отдельно от приема пищи.
По мнению эксперта, динамика опорожнения желудка напрямую связана с объемом и химическим составом того, что человек съел. Несмотря на то, что вода способна на короткое время корректировать уровень кислотности внутри органа, это не оказывает негативного влияния на процесс пищеварения. Напротив, Виктория Погосян отметила, что жидкость способствует увлажнению еды и делает процесс глотания более легким, при этом желудок самостоятельно регулирует выработку кислоты под меняющийся состав содержимого.
Касаясь вопроса других напитков, врач указала, что фруктовые соки или газированные напитки сами по себе не препятствуют усвоению питательных веществ. Однако здесь есть важные нюансы: сладкие составы повышают общую калорийность рациона, а газировка может спровоцировать у ряда людей отрыжку, вздутие живота или проявления рефлюкса. Таким образом, пить во время трапезы разрешено, но следует ориентироваться на личный комфорт и самочувствие.
В то же время специалист предостерегла от чрезмерного употребления молока, чая или кофе, так как эти напитки могут мешать усвоению железа и влиять на всасывание некоторых медикаментов. В связи с этим Виктория Погосян рекомендовала использовать обычную воду для запивания лекарств, если только инструкция к препарату не содержит иных указаний. Стоит также помнить о предыдущих рекомендациях медиков о том, что при болях в горле не рекомендуется употреблять слишком горячий чай.
