В некоторых случаях срок годности на упаковке — не приговор, но есть продукты, риск которых неоправдан. Александр Умнов, занимающий должность старшего преподавателя кафедры хирургии в Государственном университете просвещения, разъяснил, как различать безопасную и опасную просрочку.
По его мнению, если пакет молока остается герметично закрытым, его употребление после истечения указанной даты все еще может быть допустимым, так как при производстве учитывается определенный технологический запас.
Совсем иная ситуация наблюдается с творожными десертами. Врач подчеркнул, что такие сладости категорически нельзя есть просроченными, так как высокая влажность в их составе создает идеальные условия для стремительного роста плесени и размножения бактерий.
