Погоня за искусственным приливом сил с помощью чашки кофе может обернуться серьезным истощением организма. Психиатр Василий Шуров в беседе с «Радио РБК» предупредил, что кофеин не является источником реальной энергии. Напротив, этот напиток лишь создает ложное ощущение продуктивности, маскируя сигналы организма о необходимости отдыха.
Механизм этого «обмана» кроется в воздействии кофеина на аденозиновые рецепторы в головном мозге. Аденозин — это особый нейромедиатор, который накапливается в течение дня, сигнализируя о нехватке ресурсов в клетках. Когда этот показатель растет, нервная система и сердечная мышца замедляются, вызывая сонливость. Кофеин блокирует эти сигналы, создавая иллюзию бодрости. Однако, как отмечает специалист, это:
«энергия в долг»: когда действие напитка заканчивается, накопленная усталость возвращается с удвоенной силой.
Постепенно у человека формируется привычка: чтобы избежать вялости, нужно выпить очередную порцию кофе. Если же привычный ритуал прерывается, возникает состояние, которое врач описывает как внутреннее напряжение, сопровождающееся рассеянностью и слабостью. Процесс адаптации мозга к новому режиму без кофеина может длиться от одной до двух недель.
Вместо того чтобы полагаться на стимуляторы, Шуров рекомендует использовать естественные методы восстановления. Простая смена деятельности или полноценный отдых способны обеспечить гораздо более высокий уровень продуктивности, чем кофеин.
Тем не менее, умеренное употребление напитка не считается критическим. Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, опубликованным в июле, безопасный порог составляет 400 мг кофеина в сутки. Это примерно три-пять чашек черного кофе (объемом 240 мл каждая), которые не провоцируют нарушения сердечного ритма. При этом превышение этой нормы чревато скачками артериального давления и риском развития аритмии. Аналогичные нормативы поддерживает и Роспотребнадзор.
