Популярные методы профилактики простуды с использованием чеснока и имбиря не могут служить надежной гарантией защиты от инфекций. Об этом в интервью изданию «Лента.ру» сообщила Светлана Бурнацкая, врач-терапевт клиники академика Ройтберга (АО «Медицина»). Специалист подчеркнула, что, несмотря на распространенное мнение о способности этих продуктов блокировать вирусы на ранних стадиях, реальной уверенности в их эффективности против болезней не существует.
Научный интерес к чесноку сосредоточен на содержащихся в нем серосодержащих веществах, таких как аллицин, который выделяется при механическом повреждении продукта. Хотя в ходе лабораторных исследований данные соединения демонстрируют противовирусный и антимикробный эффект, Светлана Бурнацкая напомнила: результаты экспериментов на клетках невозможно напрямую проецировать на профилактику заболеваний у людей. Аналогичная неопределенность в плане доказательной базы наблюдается и в случае с имбирем.
