Специалисты Роспотребнадзора раскрыли подробную информацию о питательной ценности черники, отметив её значимую роль для здоровья человека. Как сообщили РИА Новости в ведомстве, эта ягода является источником важнейших микроэлементов, включая витамины группы B и витамин C, а также такие минералы, как железо, магний, кальций и калий.
Особое внимание эксперты уделили наличию в составе антоцианов. Эти растительные пигменты выступают мощными антиоксидантами, которые способствуют защите клеток организма от негативного воздействия окислительного стресса.
Помимо этого, в Роспотребнадзоре указали на пользу пищевых волокон, содержащихся в ягоде, которые обеспечивают стабильную работу пищеварительного тракта. При этом черника остается диетическим продуктом: её калорийность составляет всего порядка 44 ккал на 100 граммов.
