Свободный доступ к свежей выпечке на магазинных прилавках скрывает в себе угрозу для здоровья потребителей. Как пояснила кандидат медицинских наук, доцент кафедры гигиены Института профилактической медицины Пироговского университета Екатерина Дубровина, контакт продуктов с уличной одеждой или руками других посетителей способствует распространению микробов.
Помимо прямого физического воздействия, на хлеб могут оседать бактерии и аллергены из-за чихания или кашля окружающих людей, а также из-за присутствия насекомых. Согласно информации Life.ru, эксперт подчеркивает, что визуально привлекательные булочки и хлеб на открытых полках подвержены такому загрязнению, которое остается незаметным для покупателя.
Видео для новости
